Farina
Vigorosa

FARINA DI GRANDE TENUTA PER IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE

Farina di tipo 0, altamente performante, adatta sia ad impasti manuali che meccanici. Ideale per la produzione di pani a lunga lievitazione, prodotti da forno lievitati o sfogliati dolci o salati. Forma impasti elastici e strutturati in grado di sostenere lunghe lievitazioni e ricette ricche. Utilizzare sola o in blend per rinforzare gli impasti. Grazie alla sua struttura è adatta anche al rinfresco del lievito madre e prodotti di panificazione con metodo indiretto.