LE GIORNATE AL MOLINO
Le Giornate al Molino sono un nuovo format ideato da Agugiaro&Figna dedicato alle ultime novità tecniche e le tendenze del momento nel mondo delle farine.
I primi 5 appuntamenti sono dedicati al mondo della pizza secondo questo calendario.
I primi due corsi saranno gratuiti mentre gli altri tre a pagamento. Costo e modalità di acquisto saranno comunicati al più presto.
Attenzione, per ogni corso ci sono al massimo 15 posti disponibili.
> 11 SETTEMBRE
LE BASI DELLA GENUINITA'
La sicurezza degli impasti a breve e lunga lievitazione per pizza classica
> 31 OTTOBRE
LE NUOVE ESIGENZE ALIMENTARI
Senza Glutine? Non si sente!
> 14 NOVEMBRE
UN'ALTRA PIZZA
La pizza in pala conquista nuovi estimatori e sorprende quelli abitudinari
> 12 DICEMBRE
LA PIZZA DEI GUSTI PERDUTI
Grani Antichi, Mora, Grano Franto: farine che emozionano
> 19 FEBBRAIO
LA PIZZA VERACE
I segreti della vera tradizione napoletana
Passaparola